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商品詳細 名称 菓子（バームクーヘン、プリン） 商品概要 烏骨鶏とは鶏の一種で、皮膚・内臓・骨に到るまで黒色なので名前の由来ともなりました。
最大の特徴として、足の指の数が5本以上あることで鳥類では本種のみです。
また産卵数も週に1個程度と他の鶏と比べ少ないことから、烏骨鶏の肉と卵は高級食材とされています。
烏骨鶏卵を使うことで感じられる、重みのあるバームクーヘンと、濃厚なたまご感に、なめらかな食感を満喫出来るよう、余計な甘みを抑えた、「コク」で勝負するプリン。
是非ご堪能ください。
原材料名 【バームクーヘン】烏骨鶏卵、砂糖、小麦粉、ショートニング、植物油脂、水飴、コーンスターチ、蜂蜜、還元水飴、乳等を主要原料とする食品（植物油脂、乳糖、たんぱく質、濃縮ホエイパウダー、脱脂粉乳）ラム酒、乳化剤、膨張剤、香料、増粘多糖類、着色料（カロテン）、（原材料の一部に乳、大豆を含む） 【プリン】プリン・・・牛乳、烏骨鶏卵、生クリーム、砂糖 カラメルソース・・・砂糖 内容量 内容量：バームクーヘン×4、プリン78g×4 ［UBP-30］ 賞味期限 常温30日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて下さい。
製造者 (株)烏鶏庵 石川県金沢市西念4丁目21番18号「ふるさと納税」寄附金は、「金沢市文化の人づくり応援寄附金」は、 若手の工芸作家等を支援するための奨励金制度に充当し、 金沢の伝統文化の担い手を育成します。