商品説明名称【訳あり】ぶんごたかだ素煎り落花生（150g×3袋）産地名豊後高田産内容量未選別素煎り落花生 150g×3袋保存方法高温多湿を避け、常温にて保管ください。
販売事業者高田みずほ園大分県豊後高田市呉崎760-7 ・ふるさと納税でよくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
厳選している選別の手間を一つ省き、お徳用パックにしました。
多少の不揃いはありますが、品質に問題はありません。
＼＼ ココが訳あり！【昭和選別基準品】／／ 通常の厳しい選別より、大らかだった昭和時代の少し緩い基準で選別している「昭和選別基準品」です。
そのため、袋に入っている実の大きさが不揃いだったり、殻の中の実が小さいことがありますが、おいしさはそのままです。
高田みづほ園は、豊後高田市落花生生産者協議会の皆さんが栽培した落花生を加工して販売しています。
そのほとんどが高齢の小規模農家さん。
栽培、収穫、天日干し、ほとんどの工程を手作業で行っています。
機械で行うことの多い殻割りもそのひとつ。
だから市販のものに比べて薄皮が剥げていなくて、きれいです。
みづほ園の加工所で話を聞きました。
「豊後高田の落花生は、日本一大切に作った落花生なんです。
」 高齢の農家さんが、「もう来年はできんよ～」と言いながらも、きれいな状態でもってきてくれます。
それをザルに広げて色や形、殻をふって重さを確認して。
丁寧な選別を繰り返します。
「農家さんが大切に作った落花生だから、どこに出しても「豊後高田の落花生は立派ね！」 と言われるように、気持ちを込めて大切に作業をしています。
手間をかけて損はありません。
農家さんから、加工、商品の出荷まで。
それぞれの工程でかかわる皆さんの想いのこもった、大切な落花生です。
自然乾燥・天日干し 手作業で厳選した落花生は、太陽と風で自然乾燥させます。
天日干しによって、「甘み・旨みが増す」からです。
しかし、天候に左右されたり、干し場所の確保が難しいため、近年ではこの製法で作られる落花生は少なくなりつつあります。
おいしい落花生づくりにこだわり、今なお昔ながらの加工でまめまめしく守り続けております。
豊後高田落花生の歴史 豊後高田市の落花生は明治18年に長崎より南京豆の種子を持帰り、試作したのが始まりといわれています。
大正初期には、米国へ輸出され、豊後高田市の代表的産物となりましたが、近年では、自宅用やお世話になった人に配る「仁義豆」として栽培され、流通する落花生はごくわずかとなり、「幻の落花生」と言われていました。
豊後高田市では、産地再生をめざし、生産者による協議会を設立し、再びこの幻の落花生を復活させました。
豊後高田市民の自慢の逸品です。
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(1) 子育て支援の充実 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。