内容ブレード：刀芯ZA18鋼＆積層ニッケルステンレス・両刃構造ハンドル：マホガニー調パッカーハンドル刃渡：180mm事業者株式会社 正本総本店備考※ご使用後は中性洗剤をつけた柔らかいスポンジで汚れ・油分を水洗いし、水分をよく拭き取って風通しの良い安全な場所へ保管ください。
※骨など堅いものには使用しないでください、また冷凍品はよく解凍してからご使用ください。
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あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】【正本総本店：包丁】ZA積層鋼 文化庖刀 【キッチン用品・包丁】 慶応2年創業。
庖刀の輝きにの中に秘められた「切れ味の冴え」は、料理の見栄えの美しさだけではなく「味」そのものに深く影響します。
刀芯にZA18鋼を使用したハイエンドモデル、高硬度で耐摩耗性・耐食性に優れ鋭い切れ味が永く持続。
優美なダマスカスの紋様は片面34層のニッケルステンレスでサビに強く耐久性を備える。
手研ぎ本刃付で研ぎ直し（有料）も承ります。
肉・魚・野菜などに使う万能な文化庖刀。
寄附金の用途について すみだ北斎美術館の管理運営、北斎の資料収集、北斎をテーマとした文化芸術プロジェクト 日本が誇る江戸時代の絵師・葛飾北斎の生誕地である墨田区に誕生した「すみだ北斎美術館」
お寄せいただいた寄付金は、墨田区北斎基金または墨田区文化観光基金にあてさせていただき、 「すみだ北斎美術館」の管理・運営、資料収集、北斎を核とした文化芸術プロジェクト等、 地域へ世界へと”北斎”を発信していくために幅広く活用させていただきます。
引き続き皆さまのご支援をよろしくお願いいたします。
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