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スィーツ・お菓子

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販売価格 ¥15,000
ショップ名 福井県福井市
ジャンル チョコクッキー

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チョコレート専門店「日和」が贈る、カカオ豆からこだわり抜いて仕上げた焼き菓子。

和菓子の老舗、森八大名閣がスタートした「日和」が贈る、バターが香るクッキーで生チョコをたっぷり挟んだ贅沢なチョコサンド。

濃厚でカカオ本来のまろやかな甘さを味わえるガナッシュとクッキーのバランスが絶妙です。

「山奥チョコレート 日和」は福井市民の憩いの場、足羽山に和菓子の老舗「森八大名閣」が手がけるチョコレート専門店です。

カカオ豆からチョコレート菓子までを一貫して自社で作り上げます。

店舗では、豊かな自然の中でゆったりとした時間を過ごしながら、ビーントゥーバーが織りなす本物のカカオの香りをお楽しみいただけます。

ガーナのカカオ豆をベースにしたオリジナルレシピの生チョコレートは、本格的でありながらクセのない味わい。

そのチョコを引き立てるために、クッキーはあえてシンプルにしてあります。

かわいい見た目によらず、食べ応えも十分。

ティータイムのご褒美スイーツにいただけば、極上の幸せ時間を運んでくれます。

中身のおいしさをさらに引き立てるのが、イラストが入ったかわいいパッケージ。

1個ずつ個包装されていて、ちょっとしたお礼にも喜ばれます。

もちろん自分へのご褒美にしたり、写真を撮るのもおすすめです。

~「bean to bar」とは~ カカオ豆の状態から板チョコレートになるまでの全ての工程、カカオの買い付けから焙煎、製造の全てを自社の工場で一貫してつくることをbean to barといいます。

カカオ豆を厳選し、産地や品種、収穫された豆の状態を見極め、その豆に最適な焙煎温度と時間を見つけ出し、砂糖との比率を決めることで、その豆の持つ個性と奥行きを引き出すことができることが最大の強みです。

カカオが本来持っている強さ、香り、味の広がりを是非一度お試しください。

~ 日和のこだわり ~ ◆素材そのものを味わえる美味しさ 福井で本格的なチョコレートbean to bar chocolateを作りたい。

オーナー自らが産地に出向きカカオを見極め、豆の産地や質で選別することから始まり、焙煎方法、粉砕の細かさまでこだわったオリジナルチョコレート。

特にカカオの素材そのものが持つ味は、繊細かつ奥深い香りで、五感で楽しめる大人の味わいとなっています。

◆シンプルに丁寧に作る 可能な限り自分たちの手でゼロから丁寧に作るこれが日和のbean to bar です。

作り方はシンプルにカカオ豆はブレンドせず、豆の特製に合わせて自社の焙煎機でロースト。

産地別に焙煎時間や温度の調節もしながら作っています。

◆ひとつひとつに愛情を込める 世界中から旅をして福井に集まってきた幾種ものカカオ豆たち。

人間と同じ様に育った国や環境の違いでその味や風味は様々です。

それぞれの故郷の気候や風土に想いを馳せながら、各々の豆の個性を最大限に引き出す為に試作を重ね、食べる瞬間に最高のハーモニーを奏でるようにと、職人の愛情を込めながらひとつひとつ手作りで作り上げていきます。

~「森八大名閣」について~ 創業昭和8年。

和菓子の伝統を守りつつ、時代に合わせた菓子づくりを通じて、地域の皆様の誇りとなれる菓子店を目指しています。

地元素材を用いたお菓子や、季節折々のお菓子、地元の文化や風習に合わせたお菓子など、お客様の思いを形にすることを心がけています。

注意事項・その他【必ずお読みください】 ※お受け取りいただけなかった場合の再送はいたしかねますので予めご了承ください。

商品詳細 名称 【山奥チョコレート 日和】 生チョコサンド 内容量/サイズ 生チョコサンド × 10個 原材料名 カカオ豆(ガーナ産)、クリーム(乳製品)、きび砂糖、ココアバター、砂糖、バター小麦粉、全紛乳、アーモンドプードル、転化糖、ブランデー、卵、食用精製加工油脂、乳脂/乳化剤、加工澱粉、香料(一部に卵、乳成分、小麦、大豆、アーモンドを含む) アレルギー 卵・乳・小麦・アーモンド・大豆 賞味期限 製造日より30日以内 保存方法 25℃以下で保存してください 配送方法 冷蔵 製造者 株式会社 森八大名閣 福井県福井市大手3丁目15-9 提供元の全てのお礼の品を見る ・ふるさと納税よくある質問はこちらこちらのSWEETSもおススメです!         羽二重バターチーズサンド 5種アソート   【山奥チョコレート 日和】 生チョコサンド 10個入   焼きバウムクーヘン「和譲(わじょう)」         福井名物元祖羽二重餅     「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。

寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。

(1) 快適に暮らすまちづくり (2) 住みよいまちづくり (3) 活き活きと働くまちづくり (4) 学び成長するまちづくり (5) 福井市政全般に活用する (6) ゆかりのある地区を応援する ※(6)をお選びの場合は、次の地区(団体)名を備考欄にご記載ください。


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